Na zalihi

ORGANSKI KAKAO PRAH CRIOLLO

760,00 RSD

Šifra proizvoda: - Kategorija: Oznake: , ,

Opis

Baš kao što se ne može reći da svi automobili na svetu imaju iste performanse, tako se ne može tvrditi da je svaki organski kakao isti. Podsetićemo da je konvencionalni kakao prah više štetan nego koristan – pored toga što ne zadržava gotovo ništa od fitonutrijenata nakon agresivnih procesa prerade koje prolazi (uključujući alkalizaciju), on sadrži i teške metale u opasnim količinama. Sa druge strane, svaki organski kakao ima neku vrednost. Ali kolika će ona biti, zavisi od kvaliteta i sorte.

Kakao je jedna od najfascinantnijih superhrana koju nam je priroda podarila. Sadrži čitav spektar minerala, aminokiselina i fitonutrijenata, od kojih su flavanoli verovatno najpoznatiji. Njegovo generičko ime (Thebroma) znači „hrana bogova“, pa ne iznenađuje što je Kortez, kad ga je prvi put doneo u Evropu, napisao: „Božanski napitak koji izgrađuje otpornost i pobeđuje umor. Šolja ovog predivnog napitka omogućava čoveku da hoda ceo dan bez hrane.“

Pričao je o starim autohtonim sortama, iz zemalja Južne Amerike, obrađenim sa ogromnim znanjem i pažnjom. Nauka je danas potvrdila da zdravstveni benefiti kakao praha zavise u ogromnoj meri od njegove sorte, porekla i načina prerade i da ranija istraživanja ne mogu da se primene na bilo koji kakao prah (čak ni organski).

Na tržištu na kom dominira procesirana hrana, masovna proizvodnja i traženje načina da sirovine budu što jeftinije bez ikakvog osvrta na njihov uticaj na zdravlje, kako je uopšte moguće pronaći kakao prah datih karakteristika?

Kada se na to doda činjenica da ne postoji nikakva regulativa koja bi kontrolisala da li je kakao zaista sirov ili neke određene sorte, kako se piše na pakovanjima, možemo da pretpostavimo da je ovo izuzetno težak izazov.

Dodatne informacije

Količina

150gr

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „ORGANSKI KAKAO PRAH CRIOLLO“

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *