| Description | Borovnice su jedan od najjačih antioksidanasa, a po tom pitanju prevazilaze i mnoge vrste povrća i voća. Sadrže moćne fitosupstance. | Brokoli je namirnica bogata hranjivim vrednostima. Sadrži kalcijum i vitamin C. Veoma je cenjen u kulinarstvu jer se može spremati na više različitih načina. | Grašak je povrće koje je dosta zastupljeno u našoj kuhinji. Bogat je proteinima i mineralima, sjajno se kombinuje sa ribom, mesom i ostalim povrćem i odličan je za spremanje najraznovrsnijih specijaliteta. Vrlo lako se sprema i mnogi ga smartaju za svoje omiljeno jelo. | Karfiol je namirnica slična brokoliju, vrlo lako se priprema i veoma je cenjeno povrće u kulinarstvu. Postoje razni načini pripremanja, a najčešće je na pari, jer tako minimalno gubi svoja nutritivna svojstva. | Meso škarpine je odličnog ukusa i bogato nutrijentima. Najviše se koristi za pripremu brodeta, ribljih supa ili se jednostavno ispeče na žaru.
| Panirana pljeskavica od ribljeg mlevenog mesa, koja se sprema vrlo brzo i jednostavno u rerni ili fritezi. Slaže se uz salatu i krompir. |
| Content | Borovnice su mnogo dobar izvor karotina, vitamina B1, vitamina B2, kalijuma, natrijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa. Borovnice sadrže značajnu količinu antocianidina, antioksidansnih materija koje daju plavu, ljubičastu i crvenu boju voću i povrću. Borovnice su takođe dobar izvor vitamina C, mangana, rastvorivih i nerastvorivih vlakana kao što je pektin. One su dobar izvor i vitamina D. 145 grama borovnice sadrži 81, 2 kalorije i 0,98 grama proteina. | Brokoli sadrži glukosinolate – fitosupstance koje se mogu razložiti sve do materija koje se zovu indoli i izotiosianati (kao što je sulforafan). Takođe sadrži karotenoide i lutein. Dobar je izvor vitamina C, K i A, kao i folata, vlakana, fosfora, kalijuma, magnezijuma i vitamina B6 i E. 156 g brokolija sadrži 43.68 kalorija i 4.66 g proteina. Ovo povrće je bogato gvožđem i vitaminima B5 i B9. | Grašak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice mahunarki. Obiluje fenolnim kiselinama i antioksidansima kao što su flavonoid i karotenoid. Sadrži i dragocene omega-3 masne kiseline, mineral cink, te vitamine C i E. Bogat je fitonutrijentima koji imaju snažna antiupalna svojstva. Grašak, između ostalog, sadrži i kumestrol, koji je veliki saveznik u borbi protiv raka želuca. Grašak je zamrznut svež tako da su mu sačuvane nutritivne vrednosti.
| Karfiol je niskokalorična namirnica, koja u svom sastavu ima oko 92% vode. Zahvaljujući blagom ukusu, karfiol se u raznim jelima koristi kao zamena za namirnice bogate kalorijama, kao što su pirinač ili brašno. Osobe koje su na dijeti i vode računa o ishrani mogu slobodno konzumirati karfiol jer gotovo i da nema nikakvih masti. Karfiol je zamrznut svež tako da su mu sačuvane nutritivne vrednosti.
| Škarpina je velika riba tela crvene boje. Najčešće živi u Jadranskom moru i Atlantskom okeanu. Njeno je meso odličnog ukusa i bogato nutrijentima. Najviše se koristi za pripremu brodeta, ribljih supa ili se jednostavno ispeče na žaru.
| Panirane riblje pljeskavice su hrskave, veoma ukusne i sočne te će zadovoljiti ukuse svih članova porodice, a posebno najmlađe. Ovo je proizvod u kome mogu uživati i odrasli i deca bez straha od prisutnosti ribljih kostiju.
Panirane riblje pljeskavice stavite bez prethodnog odmrzavanja u zagrejano ulje te ih pržite 5 do 8 minuta, dok ne poprime zlatnožutu boju. Uz pripremljene riblje pljeskavice, odlično ide pomfrit uz dodatak majoneza i osvežavajuće salate. Takođe, panirane riblje pljeskavice možete peći u rerni bez dodavanja i kapi ulja. Jednostano ih poređajte na pleh i ubacite u već zagrejanu rernu. Pecite ih po desetak minuta sa obe strane dok ne postanu hrskave. Ovakve su odlične za obrok na izletu. |
Recenzije
Još nema komentara.