In Stock

SMEĐI ŠEĆER

240,00 RSD

Boja smeđeg šećera je zbog melase koja se dobija u procesu prerade šećera. Melasa je sladak, gust i tamnobraon proizvod koji se dobija tokom procesa kristalizacije. Dobija se tokom proizvodnje šećera. 1 kašičica smeđeg šećera sadrži 15 g ugljenih hidrata i oko 60 kalorija.

SKU: N/A Categories: , Tags: ,

Опис

Smeđi šećer ima dugu istoriju i predstavlja prvi oblik šećera koji je imao kulinarsku svrhu. Za proizvodnju smeđeg šećera se koristi šećerna trska, koja je kultivisana u Kini i Indiji pre mnogo vekova. Oko 4. vek pre nove ere se šećerna trska prenosi u Egipat i Persiju, a kasnije je Aleksandar Makedonski donosi u Rim i Grčku.

U dalekoj prošlosti se šećerna trska kuvaka, dok se ne dobiju kristali šećera. Nešto kasnije je Marko Polo opsaioa kako je u Kini video mlinove za šećer i pominje kako su tamošnji meštani koristili tamnosmeđi šećer bez dodatnog pročišćavanja.

Sredinom 15. veka proizvodnja šećera postaje industrijska, a fabrike šećera se osnivaju na Kanarskim ostrvima, Maderi i Kipru. To su prve fabrike šećera Novog sveta i one snabdevaju Evropu šećerom do 17. veka. Tada se javlja procvat rafinerija šećera i plantaža šećerne trske u tropskim delovima Južne Amerike.

Додатне информације

Količina

500gr

Рецензије

Још нема коментара.

Будите први који ће написати рецензију за „SMEĐI ŠEĆER“

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *