Hleb, testenina i musli

Odličan su izvor rastvorljivih i nerastvorljivih dijetnih vlakana. Dobar su izvor vitamina E i kompleksa vitamina B, biljnih proteina, kalcijuma, gvožđa, selena i kalijuma. Posebno se ističe vitamin B5 koji je neophodan za metabolizam ugljenih hidrata, masti i belančevina.