Opis
Tetovac je probrana sorta pasulja krupnog i pljosnatog, belog zrna i srednje tvrdoće.
Pripada jednoj od najstarijih sorti pasulja u našoj zemlji. Pored tetovca postoji i panonski tetovac i prema veličini zrna svrstava se u krupno zrno.
U vegetarijanskoj kuhinji pasulj je veoma popularan, jer se njegovom upotrebom nadoknađuje nedostatak belančevina.
Zauzima posebno mesto u pripremi prazničnih jela. Najpoznatije jelo sačinjeno od ove mahunarke je Prebranac, krupna iskuvana zrna zapečena sa paprikom i lukom.
Recenzije
Još nema komentara.