Opis
Brokoli sadrži glukosinolate – fitosupstance koje se mogu razložiti sve do materija koje se zovu indoli i izotiosianati (kao što je sulforafan). Takođe sadrži karotenoide i lutein. Dobar je izvor vitamina C, K i A, kao i folata, vlakana, fosfora, kalijuma, magnezijuma i vitamina B6 i E. 156 g brokolija sadrži 43.68 kalorija i 4.66 g proteina. Ovo povrće je bogato gvožđem i vitaminima B5 i B9.
Recenzije
Još nema komentara.