| Description | Pirinač basmati se odgaja u podnožju Himalaja u severozapadnoj Indiji. Smatra se za hranjljivi sastojak koji pravi velike promene u kulinarstvu. | Pirinač je izvanredno hranljiv, ne opterećuje sistem za probavu, dobro se iskorišćava u organizmu pa je pronašao važno mesto u ishrani. | | Basmati se po strukturi i karakteristikama zrna ubraja u najkvalitetnije sorte pirinča. Prepoznatljiv je po izrazito dugom, mekom zrnu i jedinstvenoj slatkastoj aromi. Poznat u svetu kao aromatični pirinač, ova sorta je omiljena kod kuvara za spremanje specijaliteta bogatog ukusa. Pri spremanju jela, zrna se ne slepljuju, zadržavaju izduženu formu, dok se volumen duplira. Preporučuje se za spremanje raznih garnira i u kombinciji sa povrćem, ribom ili morskim plodovima.
| Kočanski pirinač se po klasifikaciji i strukturi zrna svrstava među najkvalitetnije vrste pirinča. Karakteriše ga krupno, oblo zrno bele boje, koje pri kuvanju apsorbuje veliku količinu vode, bez slepljivanja i raspadanja. Koristi se za pripremu najraznovrsnijih jela (priloga, rižota, sutlijaša). | Basmati pirinač reguliše varenje, vrši detoksikaciju organizma, odnosno odstranjuje nagomilane otrove iz organizma. Smatra se dobrim kod stanja zastoja energije u organizmu tj. kod prekomerne težine. |
| Content | Pirinač basmati se odgaja u podnožju Himalaja u severozapadnoj Indiji. Smatra se za hranjljivi sastojak koji pravi velike promene u kulinarstvu.
Veoma se razlikuje od običnog belog pirinča i to se oseća kada se kuva. Oseća se specifičan miris i prefinjen ukus. Sličan miris imaju beli hleb i jasminov pirinač. Ovaj miris duguje specijalnim klimatskim specifikacijama u regionu u kojem se gaji.
Reč basmati u prevodu sa hindi jezika znači aromatičan. Ova sorta je sa pravom zove Kralj pirinča. Pirinčana zrna su duga i tanka i prilikom kuvanja se još više izdužuje, ne menjaju širinu.
Pirinač je voljen od strane kuvara širom sveta, zato što ostaje mekan i mrvi se.
Odgovara kako za prilog, tako i za mesa sa sosevima, takođe i jela sa povrćem. | Pirinač je izvanredno hranljiv, ne opterećuje sistem za probavu, dobro se iskorišćava u organizmu pa je pronašao važno mesto u ishrani.
Pirinčani griz sadrži aminokiselinu lizin koja pripada grupi esencijalnih masnih kiselina, bogat je mineralima, fosforom i kalijumom, a sadrži i magnezijum, kalcijum, gvožđe, cink, mangan i bakar. Od vitamina najviše ima vitamina E i skoro sve vitamine B grupe. Karakteriše ga bela do žućkasto bela boja, ujednačena granulacija i velika moć upijanja. Prirodan je proizvod, bez dodataka aditiva i kontervanasa. Pirinčani griz ne sadrži gluten pa je pogodan za najraniju ishranu dece, kao i odraslih osoba. Može se upotrebiti kao osnova ili dodatak
slanim i slatkim jelima. | | Basmati se po strukturi i karakteristikama zrna ubraja u najkvalitetnije sorte pirinča. Prepoznatljiv je po izrazito dugom, mekom zrnu i jedinstvenoj slatkastoj aromi. Poznat u svetu kao aromatični pirinač, ova sorta je omiljena kod kuvara za spremanje specijaliteta bogatog ukusa. Pri spremanju jela, zrna se ne slepljuju, zadržavaju izduženu formu, dok se volumen duplira. Preporučuje se za spremanje raznih garnira i u kombinciji sa povrćem, ribom ili morskim plodovima.
| Kočanski pirinač se po klasifikaciji i strukturi zrna svrstava među najkvalitetnije vrste pirinča. Karakteriše ga krupno, oblo zrno bele boje, koje pri kuvanju apsorbuje veliku količinu vode, bez slepljivanja i raspadanja. Koristi se za pripremu najraznovrsnijih jela (priloga, rižota, sutlijaša). | Basmati pirinač integralni je vrhunskog kvaliteta, izuzetno ukusan i veoma lagan za varenje. Veoma je jednostavan za pripremu. Najbolje je da ga pripremate tako što ćete u jednu i po šolju vode dodati jednu šolju basmati pirinča i prstohvat soli, a potom ga kuvajte 20 minuta. |
Recenzije
Još nema komentara.