Leblebija sirova (naut) obiluje mineralima (gvožđe, magnezijum, kalijum, cink, kalcijum, natrijum) i vitaminima (A, B6, B9, C). Kuvana leblebija ima gotovo duplo više gvožđa od iste količine mesa.
Sočivo je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki, spada u red visokovrednih mahunarki jer je veoma hranljivo. Veoma je zdrava namirnica koju možete lako skuvati i pripreati na više načina.